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Monoestearato de Propilenoglicol Destilado(PGMS)
Código: PGMS
Número CEE: E477
Embalagem: 25 kg / caixa
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Embalagem: 25 kg / caixa
Propylene Glycol Esters (PGMS)
Propylene Glycol Esters(PGMS)
Propylene Glycol Esters (PGMS)
Propylene Glycol Esters (PGMS)
Especificação
VALOR ACIDADO (mgKOH / g)
4,0 máx.
VALOR ARSÊNICO (mg / kg)
3,0 máx.
METAIS PESADOS (mg / kg)
10 máx.
FPROPILENO GLICOL LIVRE (%)
1,5 máx.
CONTEÚDO TOTAL DE MONOÉSTER (%)
90 min
Resíduos após queima
0,5 máx.
Estearato (Estearato de Potássio) (%)
1,0 máx.
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Bolos
melhora a estabilidade, estende o tempo de prateleira
Margarina
Previne respingo do creme artificial
Padaria
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