CS-P-66

Peixe e Pasta de peixe

1.Melhora a retenção de água e reduz a perda por gotejamento de congelados. 2.Evita degeneração congelada e prolonga a vida de prateleira. 3.Melhora a aglutinacão e aumenta a força de gelificação.

CS-P-502

Carne de camarão

1.Dissolve rapidamente em água gelada. 2.Reduz a perda de água e melhora o rendimento do produto. 3.Mantêm efetivamente a cor original e a qualidade.

CS-P-2

Carne de frango

1.Dissolve rapidamente em água gelada. 2.Reduz a perda de peso durante o processamento e a cozedura. Aumenta o rendimento dos produtos. 3.Mantêm o sabor e a cor no processo e mantêm a carne macia.

CS-P-515

Grandes pedaços de carne de bovina

1.Dissolução rápida em água gelada e dispersão superior. 2.Bom desempenho de rolagem para facilitar o processamento. 3.Melhora a retenção de água e o rendimento do produto. 4.Reduz a perda de água e nutrientes no processo e torna o produto macio e suculen

CS-P-510

Salsicha e presunto

1.Melhora a textura e torna os produtos mais crocantes. 2.Excelente emulsibilidade, evita o aparecimento de partículas de gordura. 3.Melhora a retenção de água e melhora o rendimento do produto. 4.Bom realce da cor e aprimoramento do gosto.